Tortitas americanas ¿Desayuno o merienda?

15nov
por Azucarera / 15-11-2013 / 5 comentarios

Las tradicionales tortitas americanas son uno de los dulces más deseados.

Muchos solemos tomarlas en la merienda, pero ¿has probado a desayunar tortitas? Recién hechas son una opción ideal para el fin de semana.

Apunta la receta y ¡hazlas tu mism@!Tortitas con almíbar de vainilla

Las tortitas son fáciles de hacer y muy económicas. Además las opciones para acompañarlas son muy diversas: siropes, mermeladas, caramelo, nata montada,… Nosotros te proponemos un riquísimo almíbar de vainilla casero que seguro que te encanta.

En la elaboración de tortitas para 4 ó 6 personas, necesitas:

  • 2 huevos grandes
  • 40 gr de azúcar blanco
  • 250 ml de leche fría
  • Una cucharada sopera de aceite
  • 200 gr de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura

Para el almíbar de vainilla necesitas

  • 200 ml de zumo de uva
  • 100 ml. de agua
  • 100 gr de azúcar moreno
  • Una vaina de vainilla

Prepara las tortitas:                    

Comienza batiendo los huevos con el azúcar blanco e incorpora la leche y el aceite.

Por otro lado, tamiza la harina con la levadura y la sal.

A continuación, añade la harina poco a poco a los huevos batidos y mezcla con unas varillas.

Pasa la preparación por un colador y resérvala unos minutos.

Calienta la plancha o la sartén y ve haciendo las tortitas una a una.

Con ayuda de un cazo, vierte una porción de masa.  Cuando veas que comienzan a  salir burbujas en la tortita, dale la vuelta y deja que se haga por el otro lado, hasta que se dore.

Reserva las tortitas en un plato, unas encima de otras.

Prepara el almíbar de vainilla:

Es muy sencillo, sólo tienes que cocer a fuego lento durante 10 minutos, el agua, el zumo de uva, el azúcar moreno y las semillas de la vaina de vainilla.

Pasado ese tiempo, retira el cazo del fuego y deja que tu almíbar de vainilla atempere.

Por último, sirve tus tortitas con el almíbar de vainilla y ¡listo!

 

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5 comentarios

  1. gloria dice:

    buena receta

  2. carmen dice:

    Huevos grandes que tamaño son?

  3. Clara dice:

    Aproximadamente,cuantas tortitas salen?
    Gracias

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