Posts etiquetados Glace Seda

Tatín de albaricoque

Tatín de albaricoque

5sep
por Azucarera / 05-09-2016 / ¡Comenta primero!

La tarta tatín es de origen francés y nació como un despiste. A finales del S.XIX las hermanas Tatín elaboraron una tarta de manzana al revés y el resultado fue tan espectacular que no se ha dejado de preparar desde entonces.

Te mostramos como prepararla con otra fruta: Tatín de albaricoque

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Lazos de San Guillermo

Lazos de San Guillermo

5jul
por Azucarera / 05-07-2016 / ¡Comenta primero!

Los lazos de San Guillermo, también llamados diplomáticos, son un dulce típico de la repostería leonesa elaborados a partir de pasta clásica de hojaldres. ¡Seguro que los habéis disfrutado más de una vez, están deliciosos!

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Milhojas de hojaldre con frutas y crema ligera

Milhojas de hojaldre con frutas y crema ligera

7jun
por Azucarera / 07-06-2016 / ¡Comenta primero!

Hoy vamos a elaborar otra variedad de uno de nuestros postres favoritos, las milhojas de hojaldre. Acompañado de frutas resultará más ligero y refrescante en estos días de calor.

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Bizcocho gofio con Juliana de naranja confitada

30may
por Azucarera / 30-05-2016 / ¡Comenta primero!

El 30 de mayo es el Día de Canarias, conmemorándose el aniversario de la primera sesión del Parlamento de Canarias, con sede en la ciudad de Santa Cruz de Tenerife, llevada a cabo el 30 de mayo de 1983.

En #elcalendariomasdulce hemos preparado un bizcocho de gofio, harina muy utilizada en Canarias, acompañado de naranja confitada.

 

 

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Crème brûlée de maracuyá

Crème brûlée de maracuyá

19abr
por Azucarera / 19-04-2016 / ¡Comenta primero!

La Crème brûlée es un dulce de origen francés, muy suave al paladar y cuya traducción literal es “crema quemada”. Sobre la superficie se espolvorea un poco de azúcar y se quema para obtener una fina capa crujiente de caramelo.

Aunque tiene grandes similitudes con la crema catalana, la principal diferencia entre ambas es que la Crème brûlée es más firme, pues se prepara con nata y se hace en el horno al baño maría.

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