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Ponche Segoviano en las Fiestas de San Juan y San Pedro

23jun
por Azucarera / 23-06-2016 / ¡1 comentario!

Durante estos días se celebran las Fiestas de San Juan y San Pedro de Segovia. En el #elcalendariomasdulce hemos preparado uno de los dulces segovianos más conocidos, el Ponche Segoviano.

 

 

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Strawberry Cheesecake desestructurada

Strawberry Cheesecake desestructurada

19may
por Azucarera / 19-05-2016 / ¡Comenta primero!

Hemos querido darle una vuelta al Strawberry Cheescake y presentarlo de una manera moderna e innovadora. No te asustes por la gran cantidad de ingredientes, podrás encontrarlos en cualquier supermercado.

¡Presume con este postre ante familiares y amigos y creerán que habrás concursado en MasterChef!

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Crème brûlée de maracuyá

Crème brûlée de maracuyá

19abr
por Azucarera / 19-04-2016 / ¡Comenta primero!

La Crème brûlée es un dulce de origen francés, muy suave al paladar y cuya traducción literal es “crema quemada”. Sobre la superficie se espolvorea un poco de azúcar y se quema para obtener una fina capa crujiente de caramelo.

Aunque tiene grandes similitudes con la crema catalana, la principal diferencia entre ambas es que la Crème brûlée es más firme, pues se prepara con nata y se hace en el horno al baño maría.

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Paquetitos de pasta filo rellenos de manzana salteada con salsa toffee.

Saquitos de pasta filo rellenos de manzana salteada con salsa toffee

16feb
por Azucarera / 16-02-2016 / ¡Comenta primero!

La pasta filo es una masa fina elaborada con harina, aceite, sal y agua. Se suele utilizar en las cocinas griega y árabe, especialmente para preparaciones saladas.

Pero la receta que vamos a preparar hoy es dulce: Saquitos de pasta filo rellenos de manzana salteada con salsa toffee.

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San Valentín

Bocados de merengue rellenos de crème Madame, frambuesas y pistacho

12feb
por Azucarera / 12-02-2016 / ¡Comenta primero!

El 14 de Febrero es uno de los días más esperados por muchos enamorados. Y ya sabéis que una forma de conquistar a una persona es por el estómago, así que os proponemos esta receta.

Si quieres innovar en San Valentín con un dulce espectacular, anímate con estos Bocados de de merengue rellenos de crème Madame, frambuesas y pistacho.

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