Este Postre Olvidado de Fontiveros (Ávila), elaborado por Ifi, Belén y Alma Obregón, antaño se preparaba para las fiestas del pueblo o celebraciones como comuniones. ¿Y es que quién podría resistirse a este bocado?

Un crujiente manjar de época, que aún se prepara en festividades como Semana Santa o Todos los Santos. De ella nace la expresión “miel sobre hojuelas”; ¡insuperables!

En este Postre Olvidado de Guadalupe (Cáceres), Alma Obregón acompaña a las hermanas Isabel y María en la elaboración de muégados, una receta que se preparaba para celebraciones con dos toques especiales: el cilantro en la masa y la miel en el almíbar. Nada es lo que parece, los fideos se convierten en una rosca. ¡Espectacular!