Etiqueta: Ternera

18 enero, 2018

Steak tartar con mermelada de limón y alcaparras

  El steak tartar además de una tendencia es el plato favorito de muchos. Hoy os traemos una versión sencilla de la receta del chef Joan Roca. […]
11 enero, 2013

Tataki de ternera con guarnición dulce

El tataki es un método de cocción muy ligero de origen japonés para preparar carne, principalmente ternera. Se sirve frío o a temperatura ambiente y tiene […]

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