El teriyake es una técnica japonesa de cocción. Los alimentos se asan (horno o brasa) en un adobo de salsa dulce. La palabra “teriyaki” está formada […]
Los pescados marinados son una buena alternativa a las comidas y cenas de verano. Puedes servirlos rociados con un buen aceite de oliva y acompañados con […]
El tataki es un método de cocción muy ligero de origen japonés para preparar carne, principalmente ternera. Se sirve frío o a temperatura ambiente y tiene […]