Azucarera Especial Mermeladas es un azúcar con pectina de cítricos que mejorará las mermeladas caseras que elaboran todos nuestros consumidores. La pectina actúa como gelificante, lo que aporta dulzor, espesor y conservación natural a las mermeladas caseras, evitando el desarrollo de microorganismos
Además, permite conservar todo el sabor natural de la fruta y mejorar la consistencia de las mermeladas y confituras gracias a la reducción del tiempo de cocción. Garantiza la preservación del sabor, de los colores y de las vitaminas de las frutas.
Es perfecto para elaborar tanto mermeladas tradicionales y de frutas de temporada: melocotón, naranja, fresa, arándanos, limón… como mermeladas innovadoras de kiwi y jengibre, de pimientos, cebolla...
Las mermeladas y las confituras sólo se diferencian en la proporción de fruta que se utiliza en su preparación, siendo el proceso de elaboración y de […]