Gofres con fruta

Receta paso a paso

Ingredientes

Para 4 personas:

• 3 huevos
• 150 g de Azucarera Extrafino especial repostería
• 250 g de harina
• 2 cucharaditas de levadura química
• 150 ml de leche
• 100 g de mantequilla
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de aroma de vainilla

Para decorar:

• 2 kiwis
• 120 g de fresones
• 2 plátanos
• ½ limón
• 16 frambuesas
• 16 arándanos

Pasos a seguir

1. Derretir la mantequilla. Batir los huevos batidos con el azúcar y la vainilla. Añadir la harina, la sal, la levadura y luego la leche. Remover bien hasta obtener una mezcla homogénea. 
2. Verter la mezcla en la gofrera caliente y preparar los gofres de dos en dos. Cortar los gofres por la mitad en diagonal. 
3. Pelar los kiwis y cortarlos en medias lunas. Lavar los fresones, retirar el pedúnculo y cortarlos en rodajas. Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas finas y rociar con el limón para que no se oxide. 
4. Colocar los gofres y las frutas en platos de forma decorativa, terminando con una frambuesa o un arándano en cada gofre.