Sopa de fresones, naranja y menta
Receta paso a paso
Ingredientes
Para 4 personas:
- 250 g de fresones
- 1 naranja
- 1 yogur natural + 50 g de yogur para decorar
- 50 g de Java suave
- 200 ml de agua mineral
- unas hojas de menta fresca
Pasos a seguir
- Lavar los fresones y retirar el pedúnculo. Pelar y trocear la naranja.
- Introducir todos los ingredientes en el robot de cocina y triturar hasta conseguir un puré muy fino. Reservar la sopa en el frigorífico hasta la hora de servir.
- Colocar gotas de yogur en la superficie de la sopa y con ayuda de un palillo formar decoraciones. Terminar con hojitas de menta y servir.
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