El mejor desayuno del mundo incluye mermelada casera y lo sabes. Te proponemos una muy rica que va a conseguir que empieces el día muy bien: la mermelada de albaricoques y fresones con Azucarera Especial Mermeladas. Solo necesitas decidir dónde vas a untarla y cómo la acompañarás para empezar a disfrutar de tus desayunos (más) deliciosos.

Receta paso a paso

Ingredientes

Para 2-3 botes
  • 450 g de fresones
  • 400 g de albaricoques
  • 750 g de Azucarera Especial Mermeladas

Utensilios

  • cazuela
  • vitro
  • botes de cristal

Cómo lo hacemos

  1. Lavamos los fresones, los secamos, eliminamos el rabito y los cortamos en 4 trocitos o más pequeños si la mermelada nos gusta muy pasada
  2. Pelamos los albaricoques, retiramos el hueso y lo cortamos también en 4 o más pequeños
  3. Introducimos la fruta en un cazo de fondo grueso y agregamos Azucarera Especial Mermeladas
  4. Llevamos a ebullición, primero a fuego lento para que no se quemen los ingredientes en contacto con el fondo
  5. Cuando la mezcla empiece hervir, subimos un poco el fuego y cocemos removiendo de vez en cuando durante 10 minutos
  6. Pasado este tiempo, retiramos la mermelada y la introducimos en botes de cristal previamente esterilizados en agua hirviendo
  7. Tapamos enseguida, les damos la vuelta y dejamos enfriar
  8. Al cabo de 5 minutos volvemos a poner los botes derechos

¿Conoces nuestro Azucarera Especial Mermeladas?

Lo más importante de este Azúcar es, probablemente, que garantiza la preservación del sabor, de los colores y de las vitaminas de las frutas. Es un azúcar con pectina de cítricos que mejora las mermeladas caseras que prepares a partir de ahora.

¿Cómo?

La pectina actúa como gelificante, lo que aporta dulzor, espesor y conservación natural a las mermeladas caseras, evitando el desarrollo de microorganismos. Además, consigue conservar todo el sabor de la fruta al natural y mejorar la consistencia, reduciendo el tiempo de cocción.

Es perfecto no solo en mermeladas tradicionales sino también en las mermeladas innovadoras como las de kiwi y jengibre, de pimientos, o la de cebolla.

Dónde encontrarlo

Nuestro Azucarera Mermeladas está disponible en El Corte Inglés, Alcampo y Eroski, en un innovador y cómodo envase doy pack de 750g.

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