Alfajores andaluces para el Día de Andalucía
El 28 de febrero se celebra el Día de Andalucía, y en #elcalendariomasdulce hemos preparado estos Aljarores andaluces.
Los hemos elaborado con nuestro nuevo azúcar moreno Java, que le aporta unos matices impresionantes. ¿Te animas a hacerlos?
Estos son los ingredientes para unos 35 alfajores:
- 420 g de miel
- 100 g de avellanas tostadas y trituradas
- 150 g de almendras tostadas y trituradas
- 200 g de pan rallado
- 1 cucharada de harina
- 10 g de canela en polvo
- 1 g de clavos de olor
- 1 g de cilantro molido
- 15 g de ajonjolí o sésamo
- 60 g de Azucarera Moreno Java
- 60 g de agua
Para el almíbar y la decoración:
- 100 g de Azucarera Blanco
- 100 g de agua
- 200 g de Azucarera Glace Seda
Si te han gustado, prueba ahora con el azúcar moreno Moka para conseguir unos sabores y aromas más intensos.
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