Gachas de navidad
En este capítulo Alma viaja hasta Guadalupe, donde Zoila le enseña a preparar gachas: un postre típico navideño, sencillo y riquísimo. Lo mejor: ¡rebañar el plato!
Ingredientes
Para 2 personas
- 50 gr de harina
- 1/2 litro de leche
- 50 gr de azúcar Moreno Azucarera
- 1 rama de canela en rama
- 1/2 cáscara de naranja y de limón
- Un chorrito de anís dulce
- 100 ml de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Canela molida al gusto
- Pan frito para decorar (dos rebanadas)
Pasos a seguir
1. Comenzamos poniendo en una sartén el aceite hasta que esté bien caliente.
2. Una vez caliente, añadimos la harina y vamos removiendo hasta tostarla.
3. Agregamos la leche y mezclamos hasta quitar todos los grumos.
4. Añadimos el azúcar Moreno Azucarera, la cáscara de naranja y de limón junto con la canela en rama.
5. Incorporamos el anís y mezclamos bien hasta que espese.
6. Por último, ponemos las gachas en un bol y decoramos con pan frito y canela.
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