Helado de plátano y nueces

Descubrir estos helados de plátano y nueces ya es fantástico de por sí, aunque si los acompañas de chocolate caliente: la combinación es perfecta.  El frío y el calor juntos son mucho mejores, eso es así.

Receta paso a paso

Ingredientes

Para 8 personas

• 3 plátanos maduros
• 100 g de Azucarera Java Suave
• 250 ml de leche
• 200 ml de nata para montar
• 30 g de nueces
• 30 g de avellanas tostadas
• 16 galletas cuadradas para helado

Utensilios

• batidora eléctrica
• varillas

Cómo lo hacemos

1. Pelamos los plátanos y los aplastamos con un tenedor o los trituramos con la batidora eléctrica
2. Los introducimos en un cuenco, agregamos el azúcar, la leche y la nata y batimos bien con unas varillas
3. Vertemos en una heladora, añadimos los frutos secos groseramente troceados y accionamos hasta que se forme el helado
4. Vertemos el helado en un contenedor rectangular forrado con papel de horno y reservamos en el congelador hasta el momento de servir
5. Retiramos el helado del congelador, separarlo del contenedor y cortarlo en cuadrados planos. Colocar galletas a los dos lados y servir.
6. Acompañamos con salsa de chocolate caliente (opcional)

*Consejo para la salsa: Troceamos 100 g de chocolate negro para postres y lo introducimos en un cuenco. Calentamos 100 ml de nata en un cazo hasta la ebullición y la vertemos en el cuenco con el chocolate. Removemos hasta obtener una salsa homogénea