El 28 de febrero se celebra el Día de Andalucía, y en #elcalendariomasdulce hemos preparado estos Aljarores andaluces.

Los hemos elaborado con nuestro nuevo azúcar moreno Java, que le aporta unos matices impresionantes. ¿Te animas a hacerlos?

Ingredientes

Estos son los ingredientes para unos 35 alfajores:

  • 420 g de miel
  • 100 g de avellanas tostadas y trituradas
  • 150 g de almendras tostadas y trituradas
  • 200 g de pan rallado
  • 1 cucharada de harina
  • 10 g de canela en polvo
  • 1 g de clavos de olor
  • 1 g de cilantro molido
  • 15 g de ajonjolí o sésamo
  • 60 g de Azucarera Moreno Java
  • 60 g de agua

Para el almíbar y la decoración:

  • 100 g de Azucarera Blanco
  • 100 g de agua
  • 200 g de Azucarera Glace Seda
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