Copas de sorbete de limón al cava
Porque para celebrar y hacer una fiesta sobran siempre los motivos. Y las copas de sorbete de limón al cava no pueden faltar.
¡Lo sabes en cuanto las pruebas!
Receta paso a paso
Ingredientes
Para 6 personas
- 75 g de Azucarera Glace Seda
- 175 ml de agua
- el zumo de 1 limón
- 175 ml de cava seco o brut de buena calidad
Utensilios
- cubitera
- robot de cocina
Cómo lo hacemos
- Derretimos bien el azúcar en el agua y si es necesario, le damos un hervor y dejamos enfriar
- Una vez frío, añadimos el zumo del limón y congelamos en una cubitera
- Cuando el sorbete esté congelado casi por completo, sacamos los cubitos de sorbete e introducimos en un robot de cocina, trituramos e introducimos en el congelador de nuevo unos 10 minutos
- Unos diez minutos antes de servir, agregamos el cava y mezclamos bien para que quede homogéneo y cremoso
- Servimos rápidamente
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